Rulandské modré pozdní sběr košer 2016

Hrozny zrály na čedičovém podloží v Českém středohoří. V době sklizně se na nich vyskytla suchá Botrytis cinerea, označovaná též jako "ušlechtilá". Rmut byl ručně míchán pět týdnů, poté byl scezen bez lisování. Víno je vrstevnaté, bohaté, hladké a extraktivní. Má rubínovou barvu a voní po vařeném ovoci, místy až likérově. V chuti je lahodné a široké, s pevnou strukturou, ovocné, připomínající přezrálý mošt z granátových jablek. Dochuť je dlouhá a vyrovnaná. Víno obsahuje 12 % obj. alk., 34,4 g/l bezcukerného extraktu, 0,5 g/l zbytkového cukru a 6 g/l kyselin. Víno bylo oceněno na soutěži vinařské oblasti Čechy stříbrnou medailí.