Svatovavřinecké košer 2015 EDICE MOŠE

Hrozny odrůdy Svatovavřinecké byly sklizeny 28. 10. 2015 z vinice Sv. Vavřince v Mostě. Rmut kvasil pomalu pět týdnů v dubovém sudu při nízké teplotě 5 - 7 °C. Při pomalém kvašení v sudu se ze slupek hroznů uvolnilo méně červeného barviva, než bývá obvyklé u odrůdy Svatovavřinecké. Proto víno nese označení "Red in Pink" neboli červené víno zahalené v růžovém šatu. Víno zrálo tři roky v dubovém sudu. Má světle červenou barvu, ve vůni lehký nádech dubového sudu, v chuti je vyzrálé. Víno obsahuje 12,1 % obj. alk., 2,1 g/l zbytkového cukru a 5,4 g/l kyselin. Teplota podávání: 13 - 15 °C Lahvování: 6. 7. 2018 Archivace: Víno je vhodné jak k okamžité konzumaci, tak i ke zrání v láhvi pod dobu až pěti let.