Rulandské modré 2017

Rulandské modré je považováno z nejvýraznější modrou odrůdu vinařské oblasti Čechy. V Mostě se pěstuje na 9 ha na vinici Sv. Vavřince. Hrozny byly sklizeny 10. 10. 2017 a dosáhly cukernatosti 22,2 °NM. Mošt kvasil v nerezové cisterně, po dokvašení a stočení z kalů zrálo víno tři roky v dubovém sudu. Víno obsahuje 0,4 g/l zbytkového cukru a 5 g/l kyselin. Je svěží, dobře pitelné, má typickou burgundovou chuť i vůni. je vhodné k archivaci po dobu 2-4 let. Zráním se barva mění docihlova.