Ryzlink rýnský Hněvín 2021

V roce 2004 se vinaři Ivanu Váňovi splnil další z jeho vinařských snů - obnovit historické terasy pod hradem Hněvín v Mostě a vysadit zde vinici. Pro výsadbu na teplém jihovýchodním svahu byly vybrány dvě odrůdy Ryzlink rýnský a Chardonnay. Réva vinná zde roste v kamenitém suchém terasovitém svahu a je ošetřována pouze ručně. Hrozny se sklízejí do nůší nesených na zádech nosičů. V roce 2021 byly hrozny Ryzlinku rýnského sklizeny poměrně brzy, již 5. října. Víno zrálo v nerezové cisterně a 22. 2. 2023 bylo lahvováno. Víno je svěží, s vyšším obsahem kyselin, je vhodné k dalšímu zrání na lahvi. Obsahuje 1,1 g/l zbytkového cukru a 9 g/l kyselin, alkohol 12 % obj.