Chrámecké červené a bílé víno
Poctivá česká vína z vlastních vinic v Českém středohoří

Rulandské modré výběr z hroznů košer 2000

Rulandské modré výběr z hroznů košer 2000
suché červené víno
Královské víno. V letech 2002 - 2004 získalo mnoho zlatých medailí. Od roku 2006 je prodáván jen při zvláštních příležitostech. Popisy sommeliérů: Snoubení vín a pokrmů (2002) - "Víno nádherné sametové typicky rulandové barvy, připomínající nálev ze sušených švestek. Velmi komplexní výrazná vůně s tóny přezrálých hroznů, cibéb, hrozinek. V chuti je víno plné s dlouhým dozníváním všech vjemů. Najdeme velmi jemnou, čistou tříslovinu, černé lesní plody i pikantní chuť míchaných pepřů a chillies. Je to velké víno... ". 50 dnů s vinaři (2004) - "Víno má čistou a mimořádnou barvu v lehčím, cihlově červeném tónu s oranžovými pablesky a černými menisky. Vůně je velmi čistá, přesvědčivá a komplexní s květinovými, ovocnými i kořenitými aromaty. Cítíme pepř, zralé maliny, jahody, ostružiny, růže i cibéby. Chuť je suchá, lehčí a ovocná. Tělo je kulaté a krémové, třísloviny příjemně dotvářejí harmonii vína. I v chuti najdeme cibéby a zejména pak krásnou harmonii kyseliny, tříslovin a plnosti s dlouhým dozníváním všech vjemů. Toto víno zcela jistě bude velkým obohacením vašeho svátečního oběda. Podávejte s uzeným košer krocanem... ", web ´ovine´, p.j. (2005) - "Tomuto vínu jsem naprosto propadl. Barva: temná granátová barva, v průhledu více do pálených cihel. Vůně: královská komplexní vůně borůvek, šípků, jeřabin a brusinek. Delším mícháním se vyvine mimořádně složité, těžko popsatelné aroma. Po hodině a půl v prázdné sklence aroma přeslazeného šípkového čaje. Po pěti hodinách v prázdné sklence skořice a přezrálé hrozny. Chuť: plná, ale ne těžká, temná lesní chuť brusinek a marmelády z lesních plodů, uležele ušlechtilá. Dlouhá čtyřminutová lehce připálená dochuť. Toto je naprosto mimořádné víno, nejlepší červené, jaké jsem kdy z Čech i Moravy chutnal...", Libor Nazarčuk (2013): "Víno světlejší barvy typické pro nazrálé Pinoty s oranžovo hnědými odlesky. Nejen barva, ale i vůně jednoznačně ukazují na vysokou vyzrálost tohoto vína. Velmi nazrálá animální a lehce zakouřená vůně připomíná kůži a sušené maso. Aromatika se po čase otevírá a nastupují tóny ovocného likéru a šípkového čaje. Vzadu se objevují stopy drobného lesního ovoce, především ostružin a borůvek. Chuť je velmi hladká s příjemně vyzrálým tříslem a se stopami vařeného ovoce a marmelády z lesních plodů. Objevuje se zde i náznak lanýže, což vínu předurčuje i možné snoubení s pokrmy. Víno je vhodné na celý večer, neboť se neustále otevírá a mění". Doporučení: víno otevřete 3 hodiny předem, ale nedekantujte. Vhodně doplní vyzrálé sýry s bílou plísní, pokrmy s lanýžem. Teplota podávání: 16 - 18 °C. Archivace: 1 - 3 roky. Doporučení sklepmistra: láhev otevřete několik hodin před podáváním. Královský nápoj začněte ochutnávat při 16 °C a nechte jej rozkvétat za velmi pozvolného přirozeného zahřívání. Vhodným pokrmem (pokud toužíte tuto krásu křížit s jídlem ;-) ) je lanýžové rizoto. Tento lahodný mok si zaslouží být trpělivě zkoumán v průběhu mnoha hodin a několika dní. Nádherně se vyvíjí a vypovídá o složitosti a hluboké duši nápoje získávaného z plodů révy vinné.
  Balení Cena/ks Skladem
390 Kč skladem
Zadejte množství:

Mohlo by Vás také zajímat...

suché červené víno

Rulandské modré kabinetní víno košer 2001

Popis sommeliera: Víno světle cihlové barvy připomínající šťávu z jahodového kompotu se světle pomerančovým ok…
Vaše cena 390 Kč Více informací Koupit

Máme otevřeno, prodáváme denně 6.30-15.00 hod.

Vážení zákazníci, vinařství je otevřené, prodej vína nepřerušen, pište, volejte, objednávejte přes e-shop nebo e-mail, jezdíme přes všechny okresy, do vzdálenosti 30 km od Chrámců vozíme vlastním aut…

Celý článek

Tři nová vína prodeji od 1. 2. 2021

Náš sortiment jsme rozšířili o další tři vína: 1. Müller Thurgau české zemské víno košer 2019 - po delší době přichází do prodeje Müller Thurgau košer, naposledy bylo vyrobeno košer víno z této odrůd…

Celý článek